Năm anh em nhà Guillemot thành lập Ubisoft như là một công ty phát hành game máy tính từ năm 1986 tại Pháp(Brittany). Yves Guillemot đã sớm thỏa thuận với Electronic Arts,Seria On-line, và MicroProse để phân phối các game của họ tại Pháp. Cho tới cuối thập kỷ, Ubisoft bắt đầu mở rộng tới các thị trường khác, bao gồm Mỹ, Anh, và Đức.
Vào đầu những năm 90,Ubisoft bắt đầu phát triển những game của chính mình nên đã thành lập một studio phát triển game tại Montreuil, Pháp, mà về sau trở thành trụ sở chính của hãng. Ubisoft trở thành một công ty giao dịch công khai vào năm 1996 và tiếp tục mở thêm các văn phòng trên toàn thế giới,bắt đầu ở Thượng Hải và Montréal.
Tháng 2 năm 2001, Ubiisoft mua lại trụ sở Blue Byte Software tại Düsseldorf, Đức.
Tháng 3 năm 2001, Tập đoàn Gores Technology bán một vài đơn vị của hãng The Learning Company (bao gồm các tựa game nguyên bản đã phát hành của các hãng Brøderbund Software, Mattel, Mindscape and Strategic Simulations, Inc.) cho Ubisoft. Việc bán lại bao gồm quyền sở hữu trí tuệ cho các sản phẩm game như Myst hay dòng game Prince of Persia.
Tháng 10 năm 2001, Ubisoft mua lại studio Gamebusters và chuyển studio này tới văn phòng ở Đức.
Cuối những năm 1990 và đầu những năm 2000, Ubisoft chú tâm vào các game trực tuyến bằng cách hỗ trợ trong các game như Uru: Ages Beyond Myst, The Matrix Online, và một dự án game kết hợp giữa Trung Quốc và Châu Âu là EverQuest.Hãng phát hành thừa nhận trang ubi.com là bộ phận trực tuyến của các game trên. Tuy nhiên, vào tháng 2 năm 2004, Ubisoft hủy bỏ phần dự án của mình với game Uru và trở lại việc thỏa thuận phát hành The Matrix Online. Và chỉ vài tuần sau đó, hãng lại tuyên bố mua lại studio Wolfpack Studios, studio đã phát triển game Shadowbane.
Tháng 12 năm 2004, đối thủ cạnh tranh EA mua lại 19,9% cổ phần của hãng. Một hành động mà Ubisoft cho là "thù địch".
Tháng 3 năm 2005, hãng mua lại một phần MC2-Microïds(Microïds Canada)và kết hợp thành Ubisoft Montreal.
Tháng 7 năm 2006, Ubisoft cũng mua sêri game Driver từ hãng phát hành là Atari với giá 19 triệu euro (khoảng 24 triệu đôla) trong việc nhượng quyền thương mại, quyền sử dụng kỹ thuật (game engine), và phần lớn những thứ khác. Thêm vào đó,mặc dù Ubisoft không mua lại toàn bộ studio,nhưng các thành viên phát triển game Driver của studio Reflections Interactive đều trở thành nhân viên của Ubisoft. Và kết quả là studio Reflections Interactive được đổi tên thành Ubisoft Reflections.
Ngày 11 tháng 4 năm 2007,Ubisoft công bố mua lại Sunflowers(hãng phát triển game của Đức),tiếp đó là Digital Kids của Nhật vào tháng 11.
Ubisoft cũng là hãng chịu trách nhiệm phát hành các game nổi tiếng được phát triển bởi các studio lớn khác không thuộc Ubisoft cho các hệ máy khác nhau, như Resident Evil 4(sản phẩm của Capcom cho PlayStation 2) cho máy tính để bàn, và Innocent Life: A Futuristic Harvest Moon cho PlayStation 2 và Harvest Moon Online là 2 sản phẩm trên các hệ máy khác của Marvelous Interactive.
Ngày 8 tháng 7 năm 2008,Ubisoft mua lại Hybride Technologies, một studio có trụ sở tại Montréal nổi tiếng với việc thiết kế hiệu ứng hình ảnh cho phim và quảng cáo. Thành lập từ hơn 15 năm trước, Hybride sở hữu hơn 100 thành viên. Studio tham gia nhiều dự án thiết kế hình ảnh đầy sáng tạo như phim 300, Frank Miller’s Sin City, dòng phim Spy Kids, và Avatar.
Vào 10 tháng 11 năm 2008 Ubisoft mua lại Massive Entertainment từ Activision
